Ingwer in der Schwangerschaft

Ingwer ist ein weitverbreitetes und beliebtes Gewürz. Die Knolle kann als Ingwer-Tee, in eingelegter Form oder auch als Zugabe vieler unterschiedlicher Gerichten genossen werden. Gerade in der Schwangerschaft erweist sich Ingwer als wahrer Alleskönner.

Ingwer – eine Knolle mit vielen Talenten

Bevor die Ingwer-Knolle in unserer heimischen Küchen Einzug hielt, war sie im asiatischen Raum längst nicht mehr wegzudenken. Dort wurde und wird sie als Gewürz und Heilmittel sehr geschätzt.

Der Siegeszug der Ingwer-Knolle

Ingwer ist in den tropischen und feuchtwarmen Regionen Mittel- und Südostasiens zu Hause. Seine Verwendung als Gewürz und Heilpflanze reicht weit zurück. Man nimmt an, dass bereits vor einigen tausend Jahren Ingwer in China und Indien als Medizin zum Einsatz kam. Auch in hinduistischen alten Schriften, dem Koran und der Bibel findet die Knolle Erwähnung und wird dort als Gewürz oder Heilmittel angepriesen. Der chinesische Philosoph Konfuzius soll sogar zu jeder seiner Mahlzeiten Ingwer eingenommen haben. Als Alexander der Große im Jahr 332 vor Christus Ägypten eroberte, brachte er von seinem Kreuzzug den Ingwer mit nach Griechenland. Griechische Köche schätzten die Vielseitigkeit dieses Gewürzes sehr. In der Antike avancierte Ingwer dann zum Heilmittel. Der rege Handel mit dem Orient trug in Europa dazu bei, dass auch hier die Knolle bekannt wurde. Im Mittelalter etwa erfreute sich mit Ingwer gewürztes Bier großer Beliebtheit. Später konzentrierte man sich darauf, Arznei und Gewürze im eigenen Land anzubauen und der Ingwer geriet wieder in Vergessenheit. Ganz unbemerkt schlich er sich dann in den Sechzigerjahren wieder in die deutschen Küchen ein und wurde zunächst nur als Inhaltsstoff verschiedener Würzmischungen genutzt. Heute ist Ingwer ein fester Bestandteil der Obst- und Gemüseabteilung der Supermärkte und wird ganz unterschiedlich genutzt: zum Kochen, zur Behandlung von kleineren Beschwerden oder gegen Übelkeit in der Schwangerschaft.

Ingwer – ein Steckbrief

Unter den Knollen, wie Kartoffeln oder Karotten, ist der Ingwer noch ein Exot, über den es einige interessante Fakten zu berichten gibt:

Ingwer gibt es in verschiedenen Sorten. Die einzelnen Sorten unterscheiden sich etwas im Aussehen und im Geschmack. Aufgrund der zahlreichen, gesunden Inhaltsstoffe kann Ingwer eine bereichernde Ergänzung deines Speiseplanes für die Schwangerschaft sein.

Die Wirkungsbereiche von Ingwer

Seit den Achtzigerjahren ist Ingwer offiziell in Deutschland als Heilpflanze anerkannt und als alternatives Mittel ins Arzneibuch aufgenommen worden. Ihm wird unter anderem die folgende Wirksamkeit zugeschrieben:

• antibakteriell

• lindert Brechreiz

• die Leber schützend

• antioxidativ (die Zelle vor freien Radikalen schützend)

• durchblutungsfördernd

• herzstärkend

Es lässt sich sagen, dass Ingwer viele Körperregionen anspricht und es sicherlich nichts schaden kann, wenn du in deiner Schwangerschaft gelegentlich zu dieser kleinen Wunder-Knolle greifst. Du kannst ihn in den unterschiedlichsten Formen und Zubereitungen finden: frischer, getrockneter, eingelegter, konservierter, kristallisierter, kandierter oder gemahlener Ingwer. Auch Tees oder Bonbons mit Ingwer sind beliebt.

Wie viel Ingwer ist in der Schwangerschaft erlaubt?

Ingwer ist ein intensives Gewürz und daher wird im Allgemeinen empfohlen, es mit der Einnahme nicht zu übertreiben. Eine Tagesdosis von 2500 mg Ingwer ist jedoch unbedenklich. In der Schwangerschaft wird von einem übermäßigen Verzehr abgeraten. Einige warnen vor der wehenfördernden Wirkung und argumentieren, dass er, vor der 36. Schwangerschaftswoche eingenommen, das Risiko vorzeitiger Wehen erhöht. Medizinische Studien konnte dies bisher aber noch nicht belegen. Wie so oft gilt auch hier: Das richtige Maß ist entscheidend. Während der Schwangerschaft muss man daher nicht auf Ingwer verzichten. Eine Tagesdosis von 1000 mg gilt in dieser Zeit als angemessen. Dies entspricht in etwa:

• 1 TL frisch geriebener Ingwer

• 2 ml Ingwer-Extrakt

• 4 Tassen (237 ml) fertig gekaufter Ingwertee

• 2 TL Ingwer-Sirup

• 2 Stück kandierter Ingwer

In dieser Dosierung kann Ingwer vom 1. bis ins 3. Trimester der Schwangerschaft verzehrt werden. Selten wird von Nebenwirkungen, wie Sodbrennen oder Kopfschmerzen, berichtet. Es ist immer sinnvoll, noch einmal Rücksprache mit deinem Gynäkologen/deiner Gynäkologin zu halten, falls du vorhaben solltest, Ingwer täglich einzunehmen. Dasselbe gilt auch für die Stillzeit. Generell solltest du bei allen Ingwer-Produkten auf das Haltbarkeitsdatum achten. Frischer Ingwer hält sich im Kühlschrank einige Wochen lang. Am besten bewahrst du ihn dort in einem geschlossenen Gefäß auf, denn unverpackt trocknet er rasch aus.

Ingwer bei Beschwerden in der Schwangerschaft

Da in der Schwangerschaft viele Medikamente tabu sind, könnte Ingwer bei manchen Beschwerden eine Alternative darstellen. So ist etwa bei einer Erkältung mit Halsschmerzen ein Glas Ingwer-Zitronen-Tee mit etwas Honig wohltuend und wirkt entzündungshemmend. Aber auch bei einigen ganz typischen Schwangerschaftsbeschwerden könnte Ingwer für Linderung sorgen.

Ingwer bei Übelkeit

Fast 80 Prozent aller Frauen leiden im 1. Trimester ihrer Schwangerschaft unter Übelkeit. In der Regel lassen die Beschwerden nach drei bis vier Monaten von allein wieder nach, da sich der Körper dann den neuen Umständen angepasst hat. Bis dahin hilft es, morgens noch im Bett eine Kleinigkeit zu essen oder zu trinken. Als sanftes, aber bewährtes Mittel gegen die Übelkeit in der Schwangerschaft hat sich frischer Ingwer erwiesen. Einen positiven Effekt haben aber auch getrockneter Ingwer, Ingwer-Tee oder Ingwer-Kekse und Bonbons – vorausgesetzt, sie wurden mit echtem Ingwer und nicht nur Ingwer-Aromen hergestellt. Die Knolle bewirkt, dass sich die Blutgefäße erweitern und damit die Durchblutung verbessert wird. Dies hat eine beruhigende Wirkung auf den Magen und sowohl Verspannungen als auch Entzündungen könnten gelindert werden. Nicht zuletzt blockiert Ingwer die Rezeptoren des Botenstoffes Serotonin, der als einer der Auslöser von Übelkeit gilt. Da die Übelkeit zu jeder Tageszeit auftreten kann, könntest du für unterwegs Ingwer-Bonbons, eine Flasche mit Ingwer-Wasser oder reines, ätherisches Ingwer-Öl in deiner Tasche dabei haben. An dem Öl kannst du riechen, sobald dich die Übelkeit überkommt oder du trinkst einige Schlucke Ingwer-Wasser. Bei starker Schwangerschaftsübelkeit solltest du dich selbstverständlich nicht allein auf die wohltuende Wirkung des Ingwers verlassen, sondern deinen Frauenarzt/deine Frauenärztin aufsuchen. Dies gilt besonders dann, wenn du dich oft und regelmäßig übergeben solltest.

Ingwer bei Kopfschmerzen

Die Ursachen von Kopfschmerzen in der Schwangerschaft sind zahlreich und reichen von Stress und Verspannung über Eisenmangel bis zu Viruserkrankungen. Ingwer regt den Organismus an und kann dazu beitragen, dass du dich entspannst. Allein die Tatsache, dass du dir mit einer heißen Tasse Ingwer-Tee eine kleine Auszeit vom Alltag gönnst, könnte akute Kopfschmerzen bereits etwas abschwächen. Du könntest auch versuchen, die Schläfen mit etwas Ingwer-Öl zu massieren oder dir eine kalte Ingwer-Kompresse auf die Stirn und in den Nacken legen. Für diesen Umschlag gehst du folgendermaßen vor:

• Schneide eine mittelgroße Ingwer-Knolle in Stücke.

• Lege die Stücke in eine Schüssel und übergieße sie mit ca. 1,5 Litern heißem Wasser.

• Lasse das ganze 15 Minuten lang ziehen.

• Tränke einen kleinen Lappen in dem Sud und lege diesen auf die schmerzende Stelle.

Kopfschmerzen in der Schwangerschaft sind ein häufiges Phänomen. Trotzdem solltest du sie ernst nehmen und deinen Gynäkologen/deine Gynäkologin darauf ansprechen.

Leckere Rezepte mit Ingwer für die Schwangerschaft

Ingwer ist ein echter Alleskönner und nicht nur in der asiatischen und indischen Küche zu Hause. Er kommt auch hierzulande als Gewürz, wie in Currysoße oder in Suppen, zum Einsatz oder ist ein wichtiger Bestandteil vieler leckerer Rezepte.

Ingwer-Zitronen-Icepops

Besonders an warmen Tagen kann man in der Schwangerschaft ganz schön ins Schwitzen kommen. Dieser kleine gefrorene Ingwer-Shot ist die perfekte Erfrischung für zwischendurch. Auch, wenn dich die Übelkeit plötzlich packt, könnte der Ingwer-Icepop für Linderung sorgen.

Limetten-Ingwer-Risotto

Asiatische Küche trifft auf italienische Spezialität: Dieses Limetten-Ingwer-Risotto ist nicht nur etwas für Schwangere, sondern wird auch die Geschmacksnerven deiner Gäste oder Familie überraschen.

Gebratener Ingwer-Tofu

Tofu ist besonders für Vegetarierinnen in der Schwangerschaft ein guter und wichtiger Eisen-Lieferant und darüber hinaus noch reich an Magnesium.

Getränke mit Ingwer

Gerade in der Schwangerschaft solltest du besonders auf deinen Flüssigkeitshaushalt achten und täglich 2–3 Liter trinken. Wasser eignet sich am besten, kann aber auf Dauer auch etwas langweilig werden. Ingwer sorgt für Abwechslung und bringt Schwung ins Glas.

Um dem Ingwer etwas die Schärfe zu nehmen, kannst du ruhig allen Getränken etwas Honig – den du in der Schwangerschaft ohne Bedenken genießen kannst – hinzufügen.

Gerade in der Schwangerschaft solltest du Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung legen. Ingwer kann einen Teil dazu beitragen. Solltest du unter Schwangerschaftsübelkeit leiden, probier es ruhig einmal mit etwas Ingwer – vielleicht lindert die Super-Knolle deine Beschwerden und du kannst deine Frühschwangerschaft in vollen Zügen genießen.

_{Zur Entstehung dieses Artikels: Alle Inhalte in diesem Artikel basieren auf vertrauenswürdigen, fachspezifischen und öffentlichen Quellen. Die hier aufgeführten Ratschläge und Informationen ersetzen keinesfalls die medizinische Betreuung durch entsprechendes Fachpersonal. Konsultiere für eine professionelle Diagnose und Behandlung immer deinen Arzt bzw. deine Ärztin.}